Les bases de la
nutrition
Objectifs
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S’approprier les bases de la nutrition, de l’équilibre alimentaire et de la digestion
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Reconnaître les compositions et analyses de produits alimentaires
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Connaître les effets de l'alimentation sur la santé
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Connaître les bases moléculaires, digestives et métaboliques permettant d'appréhender la nutrition humain
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Être capable de proposer une alimentation équilibrée favorisant un état de santé optimal
Programme
• Les notions d'index glycémique de métabolismes énergétiques.
• Les macronutriments: protides, glucides, lipides et leurs métabolismes.
• Notions d'hydratation et d'osmolarité.
• Le rôle de l'eau dans l'organisme.
• Les micronutriments.
• Notion de calories.
• Les nutriments, rappels des notions de calories, métabolismes énergétiques.
• Besoins nutritionnels.
• Le fonctionnement du système digestif et l'impact de l'activité physique sur ce fonctionnement.
• Notion d'équilibre alimentaire.
• Régulation hormonale.
• Hydratation adaptée à la pratique du sport.
Moyens pédagogiques
Livret pédagogique
Exercice en groupe
Modules formation à distance en complément
Les bases de la nutrition
Public
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Manager d’équipe de vente
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Conseiller de vente
Prérequis
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Aucun
Evaluation
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Evaluation sommative : QCM fin de formation
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Attestation des acquis de formation